Obavijesti

Lifestyle

Komentari 0

Bosiljak - vladar ljetnih okusa ima svoje trikove za bolji ručak

Bosiljak - vladar ljetnih okusa ima svoje trikove za bolji ručak
1

Svježi listovi bosiljka salatu pa čak i maslac pretvaraju u gastrodoživljaj za ribu s roštilja, a najbogatiju aromu bosiljak ima upravo ljeti, no mora biti svježe ubran

VIDEO

Bosiljak je najpopularniji ljetni začin, ali i začin broj jedan u talijanskoj i francuskoj kuhinji. Zbog bogate arome savršen je dodatak umacima, salatama, tjestenini, juhama od povrća te jelima od mesa i specijalitetima od ribe i morskih plodova. Svježi listovi bosiljka “točka su na i” salati od rajčice, no trik je u tome da ih dodate u salatu netom prije posluživanja kako ocat ne bi oslabio okus bosiljka. Ako svjež bosiljak, limunovu koru i svježe mljeveni papar dodate maslacu, pretvorit ćete ga u aromatičan dodatak pečenju i ribi s roštilja. 

Da bi bosiljak zablistao u svojoj punoj aromi, nužno je da bude svježe ubran. Umjesto vezica rezanog lišća nabavite rastući bosiljak u posudi. Za uzgoj vlastita mirisnoga grma ne morate imati vrt, dovoljna je terasa ili mali sunčani balkon jer bosiljak voli svjetlost, toplinu i redovito zalijevanje.

Okus dulje traje uz sol, papir i maslinovo ulje

Kupljene listove bosiljka izvadite iz pakiranja i stavite u veću plastičnu vrećicu. Vodom poprskajte lišće ili ga omotajte vlažnim kuhinjskim papirom, zatvorite vrećicu i stavite u hladnjak. Listove možete i konzervirati ako ih posolite, stavite u staklenku i zalijete maslinovim uljem.

Metalna žlica uništava listove carskog začina

Iako voli toplinu, bosiljak mrzi kada ga se kuha dulje od nekoliko minuta. Listove bosiljka uvijek usitnjavajte ručno ili u porculanskome mužaru. Nakon što bosiljak dodate jelu, ne miješajte ga metalnom žlicom jer će u dodiru s metalom listovi pocrnjeti, stoga rabite drvenu ili bakelitnu kuhaču.

Igre na sreću mogu izazvati ovisnost. 18+.
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.

Komentari 0
VIDEO

Talijanku Ines optužili da nije stvarna: 'Toliko sam lijepa da ljudi misle da me stvorio AI'
FRUSTRIRANA JE

Talijanku Ines optužili da nije stvarna: 'Toliko sam lijepa da ljudi misle da me stvorio AI'

Umjetna inteligencija sve je prisutnija u svijetu ljepote, a nemoguće lijepe ikone gledaju nas s Instagrama te se uistinu čine stvarnima. Čak se s time 'bore' i one koje uistinu postoje

Danas je Velika srijeda, evo zašto je vjernicima to važan dan
ZAVIRITE U SEBE

Danas je Velika srijeda, evo zašto je vjernicima to važan dan

Na Veliku srijedu u mnogim se crkvama održavaju mise, a naglasak se stavlja na analiziranje vlastitih postupaka, na odnose s drugim ljudima i učenje iz vlastitih pogrešaka
Ako se ne perete svaki dan na koži se događaju određene promjene - evo koje su to
Higijena je pola zdravlja

Ako se ne perete svaki dan na koži se događaju određene promjene - evo koje su to

Ako se koža ne pere, na njoj se nakupljaju masnoće i prljavštine, što uzrokuje začepljenje pora, prišteve te iritacije. To se odnosi i na one koji pate od raznih ekcema, koji se tako mogu pogoršati