Obavijesti

Lifestyle

Komentari 53

Božić u kalorijama: Odojak i 2 žlice francuske - 846 kalorija!

Božić u kalorijama: Odojak i 2 žlice francuske - 846 kalorija!
1

Tijekom blagdana ljudi dobiju i tri kile, a za skidanje jedne potrebna su dva tjedna. Među najvećim kalorijskim bombama su francuska salata, odojak, pašticada s njokima te patka

VIDEO

Dnevne potrebe odraslog čovjeka su oko 2.000 kalorija na dan. No tijekom blagdana pojedinci će unijeti i više od 7.000 kalorija. Tijelo će taj višak spremiti u obliku masnih naslaga. Pogrešno se misli kako su sve te kalorije samo u hrani, ističe dr. sc. Jasenka Gajdoš Kljusurić, profesorica sa zagrebačkog Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta te navodi kako pića također sadrže brojne kalorije, samo što ih ne doživljavamo na isti način kao hranu pa stoga zanemarujemo njihovu kalorijsku vrijednost.

POGLEDAJTE VIDEO:

Pokretanje videa...

01:43

 

Igre na sreću mogu izazvati ovisnost. 18+.

– Ako smo za ručak pojeli pečenicu i dvije velike žlice francuske salate, pivo od 0,5 litre te aperitiv od 0,3 dcl, unijeli ste 880 kalorija. Uz pola porcije purice s mlincima, komad makovnjače i tri domaća kolača, to je 2.100 kalorija, a nakon toga ste popili 2 dcl vina te pojeli komad makovnjače i pet krancla, dobili ste još 986 kalorija. Ponovite sve to za večeru, i unos kalorija je znatno iznad naših potreba te je porast tjelesna mase siguran, nastavila je ona.

Kalorije u omiljenim delicijama po jednom serviranju:

1.    Sarma s pireom – 302,1 kcal. Kalorijsku vrijednost možete smanjiti zamjenom miješanog mesa purećim ili pilećim, ili dio krumpira zamijenite pireom od cvjetače. Postoje i vegetarijanske sarme sa seitanom.

2.    Odojak s francuskom salatom – 846 kcal. Kalorijsku vrijednost možete smanjiti zamjenom vrhnja ili majoneze u salati jogurtom i light varijantama tih dodataka.


3.    Pečena janjetina i povrće s krumpirom – 236 kcal. Ako izbacite krumpir i dodate više povrća ili krumpir zamijenite celerom, dobit ćete manju kalorijsku vrijednost.

4.    Pašticada s njokima – 665,3 kcal. Umjesto njoka možete koristiti kuhano povrće kako biste smanjili kalorijsku vrijednost.

5.    Bakalar – 336,5 kcal. Bakar sam po sebi nije kalorična namirnica i u 100 grama sadrži 100 kalorija, no vrijednost povećava ulje koje se koristi prilikom pripreme. Za laganiju verziju stoga smanjite količinu ulja.

Fotolia
Prejeli ste se za blagdane? Sad se bacite na maslačak i đumbir
Prejeli ste se za blagdane? Sad se bacite na maslačak i đumbir


6.    Pečena purica s mlincima – 394,6 kcal. Pureće meso nije osobito kalorično pa tako u 100 grama pečenih prsa sadrži 147 kalorija. No tajna sočnih i ukusnih mlinaca je u masnoći u koju se uvaljaju nakon pečenja mesa, a to je i razlog visoke kalorijske vrijednosti ovog jela. Pokušajte smanjiti masnoću.

7.    Pohani šaran i pire krumpir – 626,2 kcal. Pohane namirnice tijekom pripreme upiju mnogo ulja, pa tako i šaran koji u 100 grama ima 127 kalorija pohanjem dobiva veću kalorijsku vrijednost.

8.    Pečena patka s krpicama i zeljem – 798,3 kcal. I kod ovog jela su problem dodane masnoće kod pripreme jela, pa se na visokih 417 kalorija pečenog pačjeg mesa nadovezuju jednako kalorijski visoki prilozi. Umjesto toga možete kombinirati povrće kao prilog.


9.    Pečeno pile s krumpirom i žlicom francuske salate – 454.5 kcal. Niskokalorična piletina u ovom jelu ima višu vrijednost zbog masnoća te visokokaloričnih priloga. Broj kalorija možete smanjiti ako francusku salatu pripremate u light varijanti, a meso pečete s manje masnoća.
10.    Pečena teletina s krumpirom – 448 kcal. Ovisno o dijelu teletine, možete birati manje masno meso kako biste smanjili kalorijsku vrijednost, a umjesto pečenog krumpira kao prilog servirati kuhano povrće.

Za blagdane ćemo potrošiti pola milijarde kn više nego lani
Za blagdane ćemo potrošiti pola milijarde kn više nego lani

Kalorije u omiljenim pićima:

Rakija – 55.5 kcal u serviranju od 0,03 litre.

Pivo – 225 kcal u serviranju od pola litre.

Vino – 136 kcal u serviranju od dva decilitra.

Kuhano vino – 214 kcal u dva decilitra.

Gazirani sok – 132 kcal u dva decilitra.

Šampanjac – 105 kcal u 2,5 decilitra.

Kalorijska vrijednost deserta po komadu:

Makovnjača – 206,1 kcal

Mađarica – 141,2 kcal

Orahnjača – 214,8 kcal


Krancli – 97,8 kcal

Domaći kolači – 142,1 kcal

Čupavci – 157,1 kcal

Fritula bez dodataka – 27,5 kcal

Kako si pomoći?

- Valja u svakodnevicu uključiti tjelesnu aktivnost jer se na taj način povećava energetska potreba koja je suprotstavljena povećanom unosu. Igrajte se, šećite, smijte se jer su istraživanja pokazala kako se troši 1,3 kcal po minuti smijeha. Između obroka pojedite voće ili povrće koje će biti bogato vlaknima i tako stvoriti osjećaj sitosti, savjetuje prof. Gajdoš Kljusurić navodeći kako je blagdanska hrana siromašna vlaknima kojih bi na dan trebali unijeti najmanje 30 grama. 

- Tijekom blagdana ne preskačite doručak jer će to pojačati želju za hranom pa će sljedeći unos hrane u energiji  biti veći nego što je kalorijska vrijednost doručka. Pijte vodu jer će se blaga dehidracija (žeđ) očitovati kao lažni osjećaj gladi, a konzumiranje vode između unosa kaloričnih obroka i/ili alkoholnih pića može smanjiti količinu njihovog konzumiranja, dodala je ona.

Savjetuje i da u pripremi jela koristite zamjene koje će smanjiti kalorijsku vrijednost hrane, pa se tako u francusku salatu umjesto vrhnja dijelom može dodati jogurt, umjesto krumpir pirea može se napraviti pire od cvjetače, umjesto pomfrita u pećnici ispeći pomfrit od batata ili celera.

Kako definirati tzv. prave vrijednosti serviranja bez vage?

Nutricionisti ističu kako za pojedine namirnice ne trebate vagu da biste pripremili odgovarajuću količinu hrane, već vam je za to dovoljna ruka.

Nema opuštanja za blagdane: Kilogram vi$ka = tisuću €ura...
Nema opuštanja za blagdane: Kilogram vi$ka = tisuću €ura...


Veličina dlana – serviranje komada mesa, ribe, jaja (odreska od graha i sl.)
Veličina stisnute šake – serviranje priloga na bazi povrća
Koliko stane u šaku – serviranje priloga kao što je tijesto, krumpir
Veličina palca – serviranje dodataka (npr. vrhnje, majoneza, kečap, senf i sl.)

Koliko vremena treba za skidanje nakupljenog viška kilograma?

Ako ćete poslije blagdana odlučiti smršavjeti, ne zaboravite kako se za gubitak jednog kilograma tjelesne masti mora smanjiti unos energije hranom za oko 7000 kcal, te ako su naše dnevne potrebe 2000 kcal. Ako dakle, svakog dana smanjimo unos za 500 kcal, trebati će nam 7 dana za gubitak pola kilograma mase masti, tj. 14 dana za gubitak jednog kilograma, zaključila je prof. Gajdoš Kljusurić.


POGLEDAJTE VIDEO SERIJAL 'ZENZACIJA' S IVANOM ŠARIĆEM:

Pokretanje videa...

21:06

 

Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.

Komentari 53
VIDEO

Dnevni horoskop za četvrtak, 28. ožujka: Jarci će biti uspješni na poslu, a Ribe jako duhovite
PROGNOZA ZA DANAŠNJI DAN

Dnevni horoskop za četvrtak, 28. ožujka: Jarci će biti uspješni na poslu, a Ribe jako duhovite

Pročitajte dnevni horoskop za četvrtak 28. 3. i saznajte koga očekuje uspjeh na poslu ili u financijama, kakva je situacija na ljubavnom planu, ali i tko mora pripaziti na zdravlje

Običaji za Veliki četvrtak: Ne obavljaju se teški poslovi u polju, zvona prestaju zvoniti...
KRAJ KORIZME

Običaji za Veliki četvrtak: Ne obavljaju se teški poslovi u polju, zvona prestaju zvoniti...

Veliki četvrtak, Veliki petak i Velika subota čine vazmeno trodnevlje koje započinje u četvrtak, na posljednji dan korizme. To je sjećanje na posljednju Isusovu večeru, na njegovu patnju...
Egipatski horoskop: Otkrijte koji ste bog i što to govori o vama
DREVNA ASTROLOGIJA

Egipatski horoskop: Otkrijte koji ste bog i što to govori o vama

Na osnovu datuma rođenja možete saznati koje je vaše egipatsko božanstvo te što drevni egipatski horoskop otkriva o vašim emocijama i karakteru