Krumpiri: Tajno oružje u borbi protiv kilograma

U moru mnogobrojnih dijeta, koje se temelje na izbjegavanju ugljikohidrata, jela od krumpira strogo su zabranjena. Stoga je posebno zanimljivo otkriće američkih nutricionista prema kojem je krumpir zapravo idealan saveznik u mršavljenu. Krumpir brzo stvara osjećaj sitosti, za razliku od jela ekstremno niskih energetskih vrijednosti. Prehranom koja se temelji na dnevnom unosu od 1400 kalorija, uz laganu fizičku aktivnost poput hodanja, plivanja ili vožnje bicikla, moguće je izgubiti oko četiri kilograma na mjesec. Pridržavajte se preporučenih veličina porcija, 125g mesa, 175 g ribe, 125 g jogurta, 25 g sira, 150 g voća, i prilagodite ih s obzirom na broj osoba za koje kuhate. Krumpir uvijek pripremajte u ljusci, kuhajte na pari ili u vodi. Možete ga i kratko popeći na teflonskoj tavici bez dodavanja ulja. Poslužite ga uz povrće kuhano na pari ili kao prilog mesu ili ribi pečenoj u foliji. Poigrajte se začinima koji će obogatiti jela od krumpira. Glad uvijek možete utažiti voćem ili sirovim povrćem koje je odlična zamjena za grickalice. Umake i dresinge ograničite na pola velike žlice, a nezaslađena pića možete piti neograničeno. PONEDJELJAK: Doručak: crni ili zeleni čaj, šnita integralnog kruha s žličicom meda i nemasni jogurt Ručak: salata od sezonskog povrća, mala limenka tune u vodi, malomasni jogurt, jabuka Večera: salata od sitno narezanih pečenih pilećih prsa i kuhanog krumpira narezanog na kockice s peršinom i ostalim začinima. UTORAK: Doručak: voćni čaj ili kava bez šećera, čaša malomasnog mlijeka, integralno pecivo, voćka. Ručak: salata od naribane jabuke i celera, 100 g piletine i tikvica pečenih na malo ulja. Večera: krumpirova salata s mahunama, češnjakom (po želji) i bosiljkom, slane srdele ili inćuni pečeni u pećnici sa što manje ulja, voćka. SRIJEDA: Doručak: svježe iscijeđeni voćni sok, šalica malomasnog mlijeka s kriškom sira ili šunke. Ručak: juha od povrća, pečeni patlidžani i tikvice sa začinima, zelena salata s parmezanom. Večera: povrće po želji (brokula, karfiol, mahune, mrkva, špinat i sl.) kuhano na pari s krumpirom i šampinjonima, voćna salata od ananasa i banane. ČETVRTAK: Doručak: čaj bez šećera, misli u malomasnom jogurtu i komadićima voća po želji. Ručak: salata od krastavaca i jogurta, pečena govedina, krupir kuhan u ljusci s bosiljkom. Večera: pastrva pečena u foliji s peršinom, celer, brokula, mrkva ili drugo povrće po želji kuhano na pari i začinjeno žličicom maslinova ulja. PETAK: Doručak: kakao s malo šećera, integralno pecivo veličine loptice za tenis, limunada. Ručak: blitva s krumpirom kuhanim na pari, srdele ili inćuni pečeni u pećnici. Večera: voćna salata od sitno narezanog ananasa, kivija, jabuke, kupina, manje banane i kruške, (bez dodavanja šećera) manja kuglica “ligt” sladoleda SUBOTA: Doručak: limunada, bijela kava bez šećera, integralni tost sa žličicom pekmeza ili maslaca. Ručak: varivo od kelja s krumpirom kuhanim u ljusci narezanim na kockice, voćka. Večera: riblja juha od škarpine ili neke druge ribe bez priloga, salata od hobotnice s limunovim sokom i žlicom maslinova ulja, manja jabuka. NEDJELJA: Doručak: zeleni ili voćni čaj bez šećera, malomasni voćni jogurt s kockicama voća. Ručak: krumpir kuhan u ljusci, kratko popržen na žiličici ulja, piletina i zelena salata. Večera: juha od povrća s komadićima brokule i mrkvom narezanom na ploške, miješana zelena salata s radićem i naribanim tvrdim sirom.