Ledena fantazija okusa poslužena u visokoj čaši

Osim što osvježavaju, ledeni napitci mogu pomoću u mršavljenju i oslobađanju tijela od toksina. Da biste potrošili 200 kalorija na dan bez dodatnih tjelesnih aktivnosti, dovoljno je ledenoj vodi dodati nekoliko kapi limete ili limuna. Tijelo troši više energije ako je voda hladna, a domaći ledeni čajevi, sokovi ili “smoothiji” lako postaju hranjiv obrok, koji će vam pomoći da ostanete zdravi i lijepi. Slavna Oprah Winfrey za mršavljenje preporučuje zeleni čaj, a sve je više zagovornika bijelih i žutih čajeva.
Za pripravu ledenog čaja radije izbjegavajte instantne napitke ili čajeve u vrećicama. Prednost dajte listićima. Odaberite vrste koje se piju bez mlijeka, poput, primjerice, earl greya, koji se poslužuje u visokim čašama ukrašenim ploškama limuna, limete ili naranče.
Nakon kuhanja ostavite ga u hladnjaku najmanje sat vremena. Poslužite ga s ledom, koji možete napraviti tako da zaledite čaj. Da biste postigli efektnu boju kockica, prije stavljanja u zamrzivač vodi možete dodati i nekoliko kapi voćnog sirupa ili staviti nekoliko listića mente. Začine možete kombinirati i s povrtnim sokovima, koje možete pripremiti u sokovniku ili pomoću štapnog miksera. Dodate li miksanom zelenom lisnatom povrću više vode i poslužite s vrhnjem i kockicama prepečenca, u trenu ćete dobiti slasnu hladnu juhu.

>>> Za razliku od crnog čaja, rooibos ne sadrži kofein, pa je sjajno ledeno osvježenje. Možete ga miješati s narančinim sokom ili se njime koristiti kao bazom za koktele. Bijeli čaj obiluje antioksidansima, blaga je okusa i nije toliko trpak kao zeleni. Listiće voćnih čajeva prije hlađenja držite oko deset minuta u vrućoj vodi kako bi bili što ukusniji.    

>>> Raskošan ljetni desert možete pripremiti od hladne kave uz dodatak šećera, tučenog vrhnja i nekoliko kapi alkohola. Žličicu šećera pomiješajte s viskijem ili likerom od kokosa, dodajte kavu i poslužite s tučenim vrhnjem, koje možete preliti sirupom od karamele ili čokolade te posuti mljevenim orašastim plodovima. 

>>> Smoothie, hladni napitak od povrća ili voća, nutritivno je bogat obrok. Potrošit ćete vremena tek toliko koliko vam je potrebno da usitnite voće i povrće u mikseru. Zamijenite li vodu ili malomasni jogurt sladoledom i punomasnim mlijekom, dobit ćete ukusni shake.

>>> Sokovi od povrća su poput injekcije vitamina i minerala. Cikla, celer i krastavci slažu se s tamnozelenim povrćem poput špinata, kelja i kupusa. Mrkvi i bundevi te drugom slatkom povrću možete dodati voće, poput naranče i jabuke, te začiniti peršinom ili ljutkastim đumbirom. 

>>> Brazilsku limunadu pripremit ćete tako da dva limuna ili limete izrežete na kriške i izmiksate s dodatkom tri žlice mlijeka u prahu, tri šalice vode i šećerom u prahu

>>> Bostonski ledeni čaj mješavina je dvije trećine crnog čaja i trećine soka od brusnice. Želite li mu dodati šećer, najbolje ga je umiješati u čaj dok je još vruć kako bi se potpuno rastopio

>>> Talijani pripremaju osebujno osvježavajuće piće tako da u čašu stave po tri žlice šlaga i sirupa od čokolade, dopune smrvljenim ledom i preliju gaziranom mineralnom vodom