Najnovije vijesti iz Hrvatske i Svijeta na 24sata

Ovo su apsurdni mitovi o hrani koji nemaju veze sa stvarnošću

Donosimo vam popularne mitove o hrani za koje još uvijek mnogi vjeruju da su istiniti. Jesu li jaja doista loša, koliko dnevno treba piti vode i je li zdravo jesti odmrznutu hranu?

Nutricionistica Juliette Kellow objasnila je za Mirror koji su najčešći mitovi o hrani u koje ljudi lako povjeruju.

1. Celer 

Mit o negativnim kalorijama kaže da naše tijelo troši više kalorija na probavu celera nego što ih celer ima. Istina je da celer ima samo 6 do 10  kalorija što ga čini simpatičnom niskokaloričnom grickalicom, ali nećete mršaviti od njega. 

2. Zamrznuta hrana

Postoji mit da smrznuta hrana gubi hranjive sastojke zamrzavanjem. Svježe namirnice ubrane su i transportirane u trgovački centar danima prije kupnje dok su smrznute namirnice odmah prošle proces smrzavanja. Svježe namirnice gube svoje hranjive sastojke nakon nekoliko dana dok se kod smrznutih namirnica prirodni sastojci zadržavaju puno duže.

3. Mrkva

Neki vjeruju da se mrkva ne bi trebala kuhati jer tako gubi hranjive sastojke. Mrkva je zapravo mnogo zdravija kada je kuhana jer se kuhanjem zapravo očuvaju svi važni elementi poput antioksidansa i vitamina A.

4. Pravilo pet sekundi

Postoji mit da kad vam hrana ispadne na pod, ako je podignete u roku nekoliko sekundi neće vam se ništa dogoditi. To, nažalost, nije istina jer je znanstveno dokazano da hrana koja padne na pod može postati zaražena salmonelom u svega nekoliko sekundi. No to ovisi i o količini bakterija na podu te na kakav pod je hrana pala. Više o tome pročitajte u našem članku: Pravilo 5 sekundi: Prava istina o hrani koja vam padne na pod

5. Jaja

Kažu da jaja povisuju kolesterol i povećavaju rizik od infarkta i da ih treba izbjegavati. Hrana koja je prirodno bogata kolesterolom ima vrlo mali utjecaj na razinu kolesterola u krvi. Jedino ljudi s genetičkim predispozicijama za visok kolesterol trebaju paziti na unos jaja, što znači da bi maksimum trebao biti triput na tjedan, ali nipošto ih ne izbacivati potpuno jer obiluju korisnim tvarima.

6. Kava

Mišljenje da je kava loša za zdravlje jer utječe nepovoljno na metabolizam dugo se održavalo. Danas znamo da je kava puno bolja nego glas koji je prati. 

7. Voda

Sigurno ste čuli da dnevno treba popiti 8 čaša vode. U stvarnosti, ta brojka nije univerzalna. Za mnoge bi moglo biti iznenađenje što neki stručnjaci propituju zdravstvenu korist ispijanja velikih količina vode, sugerirajući kako je preporučena konzumacija litre i pol do dvije litre vode dnevno zapravo puno više nego što je tijelu stvarno potrebno. 

Komentari (28)
  • kada sam žedna, pijem,. kada sam gladna jedem, kada mi se spava spava.... slušam svoj orgaizam što me pita, i jako dobro se slažemo :)

    9. 7. 2016,   10:04
  • "Mrkva je zapravo mnogo zdravija kada je kuhana jer se kuhanjem zapravo očuvaju svi važni elementi poput antioksidansa i vitamina A." Vecu glupost nisam u zivotu procitao. Znaci sirova mrkva sadrzi antioksidans i vitamin A. Ako tu istu mrkvu skuhamo, ona i dalje sadrzi antioksidanas i vitamin A. Stoga je kuhana mrkva zdravija od sirove? Neka mi objasni netko, molim.

    9. 7. 2016,   10:00
  • Žderem kak sam žderal i prije četrdesetak godina..sve i svašta..ne povodim se za kojekakvim trendovima ishrane i sličnih gluposti..i nikada nisam imal ni kg previše

    9. 7. 2016,   09:06