Najnovije vijesti iz Hrvatske i Svijeta na 24sata

Zagorskih purica je premalo, a purana ima, ali nitko ih ne traži

DOMAĆI ZAGORSKI Purani su kilu do dvije teži od purica pa ih mnogi neće. Kilogram zagorske purice je i 70 kn, dok su uvozne zamrznute i tri puta jeftinije

Purana ima koliko želite, ali nitko ih ne traži. Purica nedostaje. Kilogram purice je 70, a purana 60 kuna, rekla je Snježana Cingulin, predsjednica Udruge uzgajivača zagorskog purana Krapinsko-zagorske županije.

POGLEDAJTE VIDEO:

[video: 1202648 / Savjeti za sočnu puricu]

U Kraljevcu na Sutli 20 godina uzgaja purane na otvorenom, u slobodnom uzgoju.

- Purice i purane puštamo van kad su stari osam-devet tjedana. Šest mjeseci su vani i puno se kreću pa im dulje treba da narastu nego onima u intenzivnom uzgoju. Koljemo ih kad su osam ili devet mjeseci - rekla nam je Snježana Cingulin. U Krapinsko-zagorskoj županiji su 42 uzgajivača koji će ove godine imati oko 6500 purica i purana. Zagorski puran je zaštićena pasmina, a certifikat, oznaku zemljopisnog podrijetla, mogu dobiti samo oni iz Krapinsko-zagorske i Varaždinske te dijela Zagrebačke županije.

VELIKA ANALIZA Orahnjače: Pan pek ima najviše oraha, Rabska najmanje aditiva

- Zagorske purane uzgajaju stoljećima. Zbog držanja na otvorenom njihovo meso je čvršće te ima drugačiji miris i okus jer hodaju i hrane se raznoliko. Purice iz intenzivnog uzgoja koje će se prodavati pred Božić tovili su i 12 tjedana, a bit će jednako teške kao zagorski, koji su rasli osam, devet mjeseci - pojasnio nam je prof. dr. sc. Zlatko Janječić s Agronomskog fakulteta u Zagrebu.

Godišnje se utovi oko 40.000 zagorskih purana i purica.

- Purica i purana ima jednako, no svi traže purice. U mesu nema razlike, samo u težini - dodao je profesor Janječić.

Mali uzgajivači, obiteljska gospodarstva, purice najčešće prodaju na kućnom pragu.

U trgovačkim centrima najčešće je puretina velikih uzgajivača iz intenzivnog uzgoja.

PRIPREMA ZA BOŽIĆ Gdje kupiti drvce? Domaća već od 20 kn, uvozna se brzo suše

- Najveći uzgajivač puretine je Vindon u Slavonskom Brodu. Oni i Purex iz Dugopolja imaju puretinu cijele godine te kolju oko 80.000 komada mjesečno. Manji proizvođači puretinu imaju najviše u prosincu, a pripremili su ih oko 120.000 - rekao je Branko Bobetić, direktor gospodarsko interesnog udruženja Croatiastočar.

Dodao je da je u intenzivnom uzgoju 1,1 milijun purica, deset posto više nego lani.

- Ove godine uvest ćemo oko 10.000 purica što je zanemarivo u odnosu na domaći uzgoj. Cijene puretine nisu rasle - dodao je Bobetić. Cijena zagorske purice domaćeg uzgoja je 60-70 kn/kg, dok su uvozne zamrznute purice po dućanima oko 26 kn/kg.

Uvozno i domaće

DOMAĆE PURICE

>>> Zagorske purice imaju od tri do četiri, a purani pet - šest kilograma

>>> Kilogram zagorske purice na OPG-u je 70, a purana 60 kuna. U prodavaonicama je kilogram svježih purica ili zamrznutih purana Vindon oko 30 kuna

>>> 200.000 purica iz intenzivnog uzgoja pripremili su za Božić te još 40.000 u OPG-ima

UVOZNE PURICE

>>> Uvozne zamrznute purice obično su jeftinije od svježih

>>> U trgovačkim centrima prodaju i purice iz Mađarske, Njemačke i Francuske. Kilogram zamrznute francuske je 26 kuna, a u prosjeku su teške tri kilograma

'Gospodin Savršeni' pred samim je finalom, a tko je vaš favorit: Hana, Iva ili Aleksandra?

Komentari (16)
  • onda jedite uvozne a ja rađe klopnem purana domaćeg

    19. 12. 2018,   12:38
  • Plačkaši.Da nema uvoza bile bi i po 100 kuna.Fuj!!

    19. 12. 2018,   13:58
  • Hm..... Najjači su mi ovi kojima je sve skupo, ok je da je kila "Zagorskog purana" od 50-80 kuna i da je to za naše prilike puno, ali ako želite ishraniti Zagorskog purana morate računati da ak nemate matično jato u samom startu vas jednodnevni purić dođe 30-45 kuna! I kad sve zbrojite uzgajivać nema puno zarade, jer uzgoj purica je znanost, ima puno parametara koji vam mogu pokvariti planove..... Uglavnom nemojte govorit dal je na kaj skupo ili jeftino ak ne znate kaj pričate! Btw. Skupo ili ne ja sam svoju ovogodišnju kvotu purica i purana rasproda još u 11. Mj! Sretan Božić svima! 🦃🦃🦃🦃🦃🦃🦃

    24. 12. 2018,   16:48