Cijela Europa zove Boruta da im pošalje svoje pivo Tito...

Dok se vozim u autu nikad ne slušam muziku nego razmišljam. Tako je bilo i prije dvije godine dok sam izašao iz Ljubljane. U glavi mi se vrtjela jedna riječ - Tito, rekao je Borut Koprivnik (39).

Čim je stigao kući, u slovensko Novo Mesto, razradio je ideju do kraja. Imat će svoju vlastitu pivu, a ona će podsjećati na neka stara vremena, zaključio je i sve rekao supruzi.

- Komunizam i Tito učinili su mi se iznimno privlačnima. Nadao sam se da će ljudi postati barem malo nostalgični kada čuju i kupiti moje pive. Ispostavilo se da nisam pogriješio - smije se Borut koji je po struci ugostitelj. Plan se svidio i njegovoj supruzi koja je zajedno s još jednim prijateljem otvorila pivovaru. Brendu su dali ime ‘komunajzer’, što na hrvatskom znači komunjara. Smislili su i recepturu za pive i dobili četiri primamljiva okusa. Borut je priznao da im je za savršen recept trebalo godinu i pol dana eksperimentiranja.

- Svaku smo pivu probali i onda dodavali i oduzimali sastojke dok nismo postigli optimalan okus. Trudili smo se osmisliti okuse koji će se svidjeti velikom broju ljudi. Mislim da ih sad imamo za svačiji ukus - rekao je Borut. Pivo Josip je tako india pale ale, aromatično pivo u američko - engleskom stilu, a prilično je žestoko sa šest posto alkohola. Broz je pak lager nefiltrirano i potpuno je revolucionarno, kaže Borut.

- Bili smo prvi u Sloveniji koji smo od craft piva napravili lager nefiltrirano pivo za kojim su mase potpuno poludjele. Svima se svidio - pohvalio se ugostitelj. Broz ima isto kao i Tito 4,5 posto alkohola i engleski je stil piva, odnosno pale ale. Pšenična piva zove se Jovanka i prodaje se nešto slabije od Josipa i Broza koji su pravi hit, a ima šest posto alkohola.

- Zbog mojih me piva zovu ljudi iz cijele bivše Jugoslavije i žele ih nabaviti. Ipak, najviše me ljudi zove iz Hrvatske. Zovu pet puta na dan. U četvrtak me zvao čovjek iz Vukovara i naručio četiri sanduka pive, a zovu me i iz Zagreba, Splita i Dubrovnika te Istre. Vjerujem da se svima sviđa i okus pive, jer da nije tako, vjerojatno im sam komunistički naziv ne bi puno značio - uvjeren je Borut koji u ženinoj pivovari ima ulogu prodavača pive. Otkrio je da je prije nekoliko dana bio na izletu u Kumrovcu i tamo crpio dodatnu inspiraciju.

- Tamo je nevjerojatno zanimljivo. čuo sam da neki političari u Hrvatskoj ne vole Tita i to mi nije jasno. Pa Tito je vaš. Ja zapravo nisam nikakav štovatelj komunizma niti sam u bilo kojoj stranci. Želio sam napraviti nešto zabavno i mislim da sam uspio. Svi su to dobro prihvatili, ali kad bih vidio da kod ljudi to moje koketiranje s komunizmom izaziva gorčinu, odmah bih zatvorio pivovaru. Ne želim nikoga provocirati - iskren je Borut. Otkrio je da planira napraviti još i crno, te bezalkoholno pivo koje će se zvati Pionir. Hostese koje mu promoviraju pivo na raznim događanjima, također su odjevene u pionirke. Plave kapice s petokrakom, bijele košulje i crvenu maramu te ostatak opreme Borut im je nabavio kod jednog slovenskog kolekcionara.

- Kad ih vide, ljudi se oduševe. Momentalno počnu vaditi mobitele i slikaju ih - ponosan je Slovenac te dodaje da u Sloveniji tek mali broj građana ne voli Maršala, a ostalima je još dobar. Koprivnikove se pive mogu kupiti u čak 200 kafića diljem Slovenije te u nekim tamošnjim trgovinama. Cijena u kafićima im je od 25 do 28 kuna za pola litre, a u dućanima između 18 i 20 kuna. Svi zainteresirani mogu pivo naručiti preko njegove Facebook stranice.