Kuhanje tjestenine može se činiti kao osnovna vještina, ali postoje načini da je zabrljate. Izbjegavanje ovih jednostavnih pogrešaka pomoći će vam da svaki put poslužite najbolju tjesteninu
Hladne salate s tjesteninom idealne su za brzi, osvježavajući, hranjivi obrok koji možete pripremiti u kratkom roku. Možete ih kombinirati s jogurtom, kukuruzom, tunom ili nečim trećim
Sven Perec, programer u banci, ima i OPG te proizvodi pravu poslasticu - tjesteninu od batata u kojoj se nalazi 30 posto povrća, što je zgodno za roditelje koji muku muče s djecom i povrćem
Iako su stručnjaci prošli tjedan rekli da imamo dovoljno ulja, a i upozorili da je gomilanje zaliha štetno, dio kupaca masovno kupuje neke artikle. U Eurospinu su odlučili ograničiti kupovinu u nekim trgovinama
Nakon što ste tjesteninu dodali u lonac s kipućom vodom, miješajte svakih 30 sekundi prvih pet minuta kuhanja kako bi se upilo maslinovo ulje, a tjestenina ne bi slijepila
U želji da prehranu obogate nutritivno kvalitenijim zamjenama, klasičnu tjesteninu od bijelog brašna neki danas zaobilaze i radije kupuju alternativne inačice
Ova namirnica je glavna hrana u Italiji, ali nisu samo oni ti koji je svakodnevno jedu, već je na razne načine pripremaju sve nacije. Dolazi u više od 300 različitih oblika i formi
Jednostavna za pripremu, brzo će zasititi svačiji trbuh, omiljeno je jelo mališana, a neizostavan obrok svakog doma, tjestenina ima bezbroj lica, more recepata i dugu povijest
Ljudi najčešće rigatone pripremaju s mesnim okruglicama ili nekim gustim umakom. Ovaj recept, iako je malo duže pripreme, je jako ukusan, a može se jesti vruće ili hladno
Ova tjestenina vrlo brzo je gotova, a ukusna je i fina. Super je za ručak kada nemate dovoljno vremena za pripremu, a sigurno će ju zavoljeti i vaša djeca
Tikva je, osim u obliku juhe, odlična i s tjesteninom, a pogotovo u kombinaciji sa slaninom i parmezanom. Svi sastojci za ovaj recept su jako jednostavni, a ni za pripremu vam ne treba puno vremena
Želite li biti sigurni da se tjestenina neće lijepiti, kuhajte je u puno vode. Tako će se škrob raspršiti po vodi i neće se ponašati kao ljepilo. Pravilo je da se u lonac stavi litra vode na svakih 100 grama tjestenine
Bolognese, carbonara ili aglio e olio u kojem češnjak i maslinovo ulje čine čuda: talijanski načini spravljanja tjestenine osvojili su svijet, a ovogodišnji Svjetski dan tjestenine posvećen je 'pasti al dente'
Iako zvuči talijanski, biti ćete iznenađeni kad čujete da je tetrazzini jelo zapravo osmišljeno u SAD-u. Postoji legenda da je jelo smislio hotelski kuhar i nazvao ga po Luisi Tetrazzini, poznatoj talijanskoj opernoj zvijezdi
Tjesteninu možete kombinirati s različitim umacima, a općenito vrijedi pravilo - uz glatki umak ide duga tjestenina, a sitnija se slaže sa zrnastim umacima. Ova dva recepta savršeno pristaju uz obe vrste
Jednom kada napravite domaći pesto, čuvajte ga u staklenci. Koliko će pesto potrajati ovisi o tome koju vrstu povrća koristite, ali sigurno će izdržati u hladnjaku barem tri do pet dana
Muškatna tikva može se pripremati na niz načina, no napravite iskorak od uobičajenih recepata i iskušajte je kao sastojak domaće tjestenine u kombinaciji sa aromatiziranim maslacem
Bijelo brašno je na listi namirnica čija pretjerana konzumacija šteti zdravlju, pa je zato i tjestenina od takvog brašna kod mnogih završila na listi nepoželjnih namirnica
Važno je da na kraju kuhanja, nakon cijeđenja, tjesteninu ne ispirete hladnom vodom, to je velika pogreška. To je 'kao pranje automobila po kiši', kaže chef Christian Lorenzini
Često nemamo vremena kuhati po receptu, nego improviziramo, no neke stvari doista vrijedi probati. Ovaj umak za tjesteninu od krastavaca dobar je izbor za ljeto - osvježava i oduševljava okusima
Iskoristi svoj Oranž